贵州学生营养餐，石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台，助力贵州学生健康成长的新模式

贵州石阡县引入“学生营养餐智慧云综合服务平台”，创新营养餐管理模式，有效提升学生膳食质量，助力学生健康成长，成为贵州学生营养餐改革新模式。

近年来，我国政府高度重视农村学生营养改善计划，贵州省作为全国农村学生营养改善计划的重要试点省份，石阡县更是走在了前列，为全面提升学生营养餐质量，石阡县积极探索创新，打造了“石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台”，为贵州学生健康成长提供了有力保障。

平台背景

石阡县位于贵州省东北部，是一个典型的山区县，由于地理环境和经济发展水平的限制，农村学生营养状况一直较为严峻，为改善农村学生营养状况，石阡县于2012年启动了学生营养改善计划，为农村学生提供免费营养餐，传统的营养餐管理模式存在诸多弊端，如食材采购不规范、烹饪质量参差不齐、营养搭配不合理等，影响了营养餐的质量和效果。

为解决这些问题，石阡县决定打造一个智慧云综合服务平台，通过信息化手段提升营养餐管理水平，确保学生吃得安全、吃得健康。

平台功能

1、食材采购管理

平台通过建立食材采购信息数据库，实现了食材采购的透明化、规范化，采购人员可以在线上发布采购需求，供应商通过平台报价、提交资质证明，采购人员根据评分标准进行选择，平台对食材质量进行严格把关，确保食材安全。

2、烹饪质量管理

平台建立了烹饪质量评价体系，对厨师进行在线培训和考核，平台对烹饪过程进行实时监控，确保烹饪质量符合标准，平台还引入了食品安全追溯系统，实现了食材从田间到餐桌的全程追溯。

3、营养搭配管理

平台根据学生年龄、性别、地域特点等因素，制定科学合理的营养食谱，营养师通过平台对食谱进行实时调整，确保学生获得均衡营养。

4、数据分析与应用

平台对营养餐数据进行分析，为政府部门、学校和家长提供决策依据，平台还可以根据数据分析结果，为学校提供个性化营养改善方案。

平台优势

1、提升营养餐质量

通过平台，石阡县实现了营养餐的标准化、规范化管理，确保了营养餐的质量和效果。

2、降低管理成本

平台的应用，使得营养餐管理更加高效，降低了人力、物力成本。

3、提高透明度

平台实现了营养餐采购、烹饪、配送等环节的透明化，让家长放心。

4、促进交流与合作

平台为政府部门、学校、企业、社会团体等提供了交流合作平台，共同推动学生营养改善工作。

平台应用成果

自平台上线以来，石阡县学生营养餐质量得到了显著提升，以下为部分成果：

1、学生营养状况明显改善，根据调查数据显示，石阡县农村学生营养不良率逐年下降，营养状况得到明显改善。

2、家长满意度不断提高，家长对平台的应用给予了高度评价，认为平台有效提高了营养餐质量，保障了孩子的健康成长。

3、政府部门认可度高，石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台得到了政府部门的高度认可，成为贵州省乃至全国学生营养改善工作的典范。

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台为贵州学生健康成长提供了有力保障，在今后的工作中，石阡县将继续完善平台功能，扩大应用范围，为更多学生带来福音，也希望其他地区借鉴石阡经验，共同推动学生营养改善工作，为我国农村学生的健康成长贡献力量。