贵州学生营养餐，贵州石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台，创新实践助力营养扶贫

贵州石阡县通过“学生营养餐智慧云综合服务平台”创新实践，有效推进营养扶贫，保障学生营养餐质量，助力脱贫攻坚。

近年来，我国政府高度重视农村学生营养改善工作，为保障农村学生健康成长，实施了营养改善计划，石阡县作为贵州省营养改善计划试点县，积极探索创新，打造了“石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台”，为全县农村学生提供优质、安全、营养的餐食，本文将从平台建设、运行模式、成效分析等方面对石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台进行详细介绍。

平台建设

1、平台架构

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台采用云计算、大数据、物联网等先进技术，构建了一个集数据采集、处理、分析、应用于一体的综合性平台，平台分为以下几个层次：

（1）感知层：通过传感器、智能设备等，实时采集学生用餐情况、食材质量、库存等信息。

（2）网络层：利用4G/5G、光纤等网络技术，实现数据的高速传输。

（3）平台层：构建数据存储、处理、分析、应用等功能模块，为用户提供便捷、高效的服务。

（4）应用层：面向政府、学校、家长、学生等不同用户群体，提供个性化、智能化的服务。

2、平台功能

（1）数据采集与分析：实时采集学生用餐数据、食材质量数据、库存数据等，为营养改善工作提供数据支撑。

（2）智能管理：实现食材采购、库存管理、食谱制定、营养配餐等环节的智能化管理。

（3）追溯查询：家长和学生可通过平台查询食材来源、加工过程、营养等信息，确保食品安全。

（4）预警与决策：平台根据数据分析和预警模型，为政府、学校提供营养改善工作的决策依据。

运行模式

1、政府主导，多方参与

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台建设以政府为主导，充分发挥政府、学校、企业、社会组织等各方力量，共同推进营养改善工作。

2、产学研结合，技术创新

平台建设过程中，石阡县与高校、科研机构合作，引进先进技术，推动营养改善工作与科技创新相结合。

3、信息化管理，提高效率

通过平台实现信息化管理，简化工作流程，提高工作效率，降低运营成本。

成效分析

1、学生营养状况改善

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台实施以来，学生营养状况得到明显改善，数据显示，学生身高、体重、血红蛋白等指标均有显著提高。

2、食品安全得到保障

平台实现了食材采购、加工、配送等环节的全程追溯，确保食品安全，降低食品安全风险。

3、政府监管能力提升

平台为政府提供了数据分析和决策依据，提升了政府监管能力，促进了营养改善工作的科学化、精细化。

4、社会效益显著

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台有效缓解了农村学生营养问题，得到了社会各界的广泛认可，为全国营养改善工作提供了有益借鉴。

石阡县学生营养餐智慧云综合服务平台是贵州省营养改善计划试点县的成功实践，为我国农村学生营养改善工作提供了有力支持，在今后的发展中，石阡县将继续完善平台功能，扩大应用范围，为更多农村学生提供优质、安全、营养的餐食，助力营养扶贫事业。