沿河县学校，沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台，助力校园食品安全与营养健康

沿河县学校借助营养餐智慧云综合服务平台，提升校园食品安全和营养健康管理，保障学生健康。

随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对食品质量和安全的要求也越来越高，特别是对于青少年儿童，他们的身体健康和营养摄入至关重要，沿河县作为我国贵州省的一个贫困县，近年来，在政府和社会各界的共同努力下，校园食品安全和营养健康得到了广泛关注，为更好地保障学生“舌尖上的安全”，沿河县投入巨资，建设了“沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台”，本文将从平台建设背景、功能特点、实施效果等方面进行详细介绍。

平台建设背景

1、沿河县基本情况

沿河县位于贵州省东北部，地处武陵山区，是一个典型的山区县，近年来，在国家扶贫政策的支持下，沿河县经济社会发展取得了显著成效，由于地理位置、自然环境等因素的影响，沿河县在食品安全和营养健康方面仍面临诸多挑战。

2、校园食品安全问题凸显

随着沿河县教育事业的快速发展，学校数量不断增加，学生人数日益增多，部分学校食堂存在食品安全隐患，如食材来源不明、加工过程不规范、餐具消毒不彻底等，严重影响了学生的身体健康。

3、营养不均衡问题突出

由于家庭经济条件、饮食习惯等因素的影响，部分学生存在营养不均衡问题，导致生长发育受阻，为改善这一状况，沿河县亟需建设一个智能化的营养餐服务平台，为学生提供安全、营养、美味的饭菜。

平台功能特点

1、智能采购管理

平台通过与供应商建立合作关系，实现食材采购的智能化管理，供应商需提供食材来源、质量检验报告等相关信息，确保食材质量，平台对采购过程进行全程监控，确保食材安全。

2、食堂管理

平台对学校食堂进行智能化管理，包括食堂卫生、食品安全、人员管理等方面，平台实时监测食堂环境，确保食堂卫生达标；对食堂人员进行培训，提高食品安全意识；对食堂菜品进行营养分析，确保营养均衡。

3、营养餐配送

平台采用冷链配送，确保食材新鲜，平台对配送过程进行全程监控，确保食材在配送过程中不受污染。

4、家长监督

平台为家长提供实时查询功能，家长可随时了解孩子的就餐情况、营养摄入等信息，确保孩子“舌尖上的安全”。

5、数据分析

平台对学校食堂、学生营养摄入、食品安全等方面的数据进行统计分析，为政府、学校、家长提供决策依据。

实施效果

1、提高食品安全水平

平台上线以来，沿河县学校食堂食品安全水平得到显著提升，通过智能化管理，食堂卫生、食品安全等方面得到有效保障。

2、改善学生营养状况

平台实施后，学生营养摄入更加均衡，生长发育状况得到明显改善，家长对平台的满意度不断提高。

3、提升政府监管能力

平台为政府提供了有力的监管手段，有助于提高食品安全监管水平。

4、推动沿河县教育事业发展

平台建设为沿河县教育事业发展提供了有力支持，有助于提高教育质量，助力脱贫攻坚。

沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台的建设，为保障学生“舌尖上的安全”提供了有力保障，在今后的工作中，沿河县将继续完善平台功能，扩大平台应用范围，为更多学生提供优质、安全的营养餐服务。