沿河县学校，沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台，创新模式助力校园食品安全与营养健康

沿河县学校引入“营养餐智慧云综合服务平台”，创新校园食品安全与营养管理模式，确保学生饮食健康。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,食品安全与营养健康问题日益受到广泛关注，特别是对于青少年学生这一特殊群体，营养均衡、食品安全更是关乎他们健康成长的关键，近年来，沿河县高度重视学生营养餐工作，积极探索创新，搭建了“沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台”，为全县学生提供安全、营养、美味的营养餐，助力校园食品安全与营养健康。

平台背景

沿河县概况

沿河县位于贵州省东北部,地处武陵山区，是国家级贫困县，近年来，沿河县紧紧围绕脱贫攻坚这一中心任务，大力发展教育事业，不断提高教育教学质量，由于地理环境、经济发展等因素，沿河县学生营养餐问题一直较为突出。

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学生营养餐问题

（1）营养不均衡：部分学校食堂菜品单一，营养搭配不合理，导致学生摄入的营养成分不均衡。

（2）食品安全问题：部分学校食堂卫生条件较差，食品安全监管不到位，存在食品安全隐患。

（3）就餐环境差：部分学校食堂就餐环境拥挤，学生就餐体验不佳。

平台建设

平台目标

（1）确保学生营养均衡：通过平台提供多样化的菜品，引导学生合理搭配膳食，满足学生生长发育所需营养。

（2）保障食品安全：加强食品安全监管，确保学生餐品质量。

（3）改善就餐环境：优化食堂布局，提高就餐环境舒适度。

平台功能

（1）菜品展示：平台展示各学校食堂提供的菜品，包括菜品名称、营养成分、制作工艺等信息。

（2）营养搭配建议：根据学生年龄、性别、身高、体重等因素，为每位学生提供个性化的营养搭配建议。

（3）食品安全监管：对学校食堂进行实时监控，确保食品安全。

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（4）投诉举报：学生和家长可对食堂菜品、卫生、服务等方面进行投诉举报。

（5）信息推送：平台定期推送营养健康知识、食品安全法规等信息。

平台运营

（1）政府主导：沿河县教育局、市场监督管理局等部门联合搭建平台，确保平台运营规范。

（2）学校参与：各学校食堂积极配合平台建设，提供菜品信息、营养搭配建议等。

（3）企业支持：引入有资质的餐饮企业，为学生提供优质、安全的餐品。

平台成效

1. 学生营养均衡：平台提供多样化的菜品，引导学生合理搭配膳食，有效改善学生营养状况。

2. 食品安全提升：平台加强食品安全监管，降低食品安全风险，保障学生“舌尖上的安全”。

3. 就餐环境改善：平台优化食堂布局，提高就餐环境舒适度，提升学生就餐体验。

4. 家长满意度提高：平台为家长提供便捷的监督渠道，提高家长对学校食堂的满意度。

沿河县学生营养餐智慧云综合服务平台的建设,为全县学生提供了安全、营养、美味的营养餐，助力校园食品安全与营养健康，沿河县将继续完善平台功能，扩大平台覆盖范围，为更多学生提供优质服务，为我国青少年健康成长贡献力量。